邱明琴是新竹老字號乾貨「南記行」的第二代，因為家中做生意，從小就接觸來自大江南北的人們，時間久了也成了文化交流的大本營，對她而言，臺灣是一個多元社會，要懂得融合包容才會進步。

「臺灣就是真的很需要一個融合的社會，才能夠再進步。」

75歲的邱明琴是料理專家，也是新竹老字號乾貨「南記行」的第二代，她的父親邱炳楠長於南寮，1937年於新竹東門市場創立了南記行，起初只是間雜貨店，然而二戰爆發後，邱炳楠被徵召為臺籍日本兵，要遠赴南洋，為了避免打仗，邱炳楠後來輾轉逃到了海南島，也意外在當地學到了乾貨的經營。

「因為海南島真的有一個東門市場，也是一條乾貨街，他們那時候南北乾貨的技術已經非常成熟，所以我父親在那裡生活一段時間後，就把這些乾貨經營帶回了新竹，南記行就開始賣很多外頭看不到的東西。」邱明琴說。

身為家中老么的邱明琴，儘管對父親早期經歷所知不多，但從小就要南記行去幫忙，像是處理海參，一桶一桶泡在冰水裡，冬天雙手伸進去摸，手都被凍得張不開，而且當時販賣來自對岸的乾貨，還會被罰。
。

「當時來自中國大陸的會被稱為『匪貨』，像是紅棗跟枸杞，販售一定會被罰，所以每次有人要來檢查時，我們都會趕快把這些乾貨藏起來。」邱明琴笑道。

1949年國民政府遷臺後，新竹除了原有的閩南及客家人外，也蓋了不少眷村及軍事基地，於是包羅萬象的乾貨，讓南記行成了文化交流的大本營。

「當時很多伙房兵或餐廳大廚來下單，我媽媽就會跟他們請教食材跟作法，然後再跟眷村或客家的太太們分享，比方梅干菜有哪些新作法。」

也因為這樣，邱明琴從小跟著母親燒得一手好菜，由於店裡也時常接觸軍人及眷屬，所以父親也對老兵們特別照顧，逢年過節，家裡一定有兩三桌是留給老兵們吃飯，就連邱明琴自己的學生時代，也常跟眷村的孩子玩在一塊。

「我以前是田徑隊，有時候下課就跟同學溜去眷村裡吃牛肉麵，而且很特別的是，外省家庭裡很多是爸爸媽媽輪流煮飯，這點跟本省家庭很不一樣。」

從小在這樣的環境下長大，讓邱明琴深感臺灣是個多元的社會，因此包容及團結格外重要。

「像我爸爸還被日本人抓去打仗對吧？那我們要仇恨日本人一輩子嗎？不應該，你去追溯我家的歷史，也是從對岸來的啊。所以為什麼要有這些民族的爭論呢？」

好的世代是沒有內鬥的，邱明琴堅信，唯有團結，臺灣才能夠再進步。

儘管，南記行在2009年熄燈，結束了長達72年的經營，但小小一間乾貨行，見證了地方興衰，更成為省籍融合的樞紐，而她也會繼續以包容接納、融合創新的態度，烹調出屬於她心中的臺灣滋味。

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透過無數真實經歷口述影音，還原大時代的離合悲歡。

1897年出生在淡水的吳國治，從小就天資聰穎，在日治時期接受了良好教育，就讀名校「臺灣總督府國語學校」，畢業後更進入知名的林本源商號工作，成為當家林熊徵的秘書，任職的17年間極受重用。

「我父親頭腦好得不得了，所以才能在林本源商號做事，他當時是林熊徵的秘書，什麼事情都由我爸爸在負責，幫忙把林家的事業搞很大了。」吳國治的兒子吳泰彥說

吳國治的妻子朱月，是基隆實業家朱祿的長女，個性強勢有主見，與吳國治的老實厚道剛柔並濟，厚實的岳家背景也幫襯不少，兩人一連生了九名子女，但就在事業如日中天時，吳國治的岳父，卻希望他能去上海幫忙經營輪船公司，這讓吳國治陷入兩難，經過再三考量後，他決定辭去工作。

「他那時候很難決定，一邊是板橋林家，對他有知遇之恩，另一邊是他的岳父，我母親後來就去算命，算命的就說我父親如果過(鹹水)海去發展，會發達，所以全家就從臺北搬到了上海。」吳敏信表示。

1939年，42歲的吳國治，舉家遷往上海虹橋日租界區，當時中日戰爭已經爆發，上海早已由日本人佔領管理，因此，儘管不會說上海話，但憑著跟日本政商界的人脈及經營頭腦，吳國治把岳父的輪船公司經營得有聲有色，更自己開了貿易公司，見證了上海繁華的黃金時期。

「我是在上海生的，我家有12個兄弟姊妹，前面9個都是在臺灣出生，因為家裡很有錢，所以每個孩子都有一個奶媽，我母親不需要自己照顧，在上海住著三層樓的洋房，還可以看到外面的車水馬龍。」吳國治的兒子吳泰彥回憶。

即便抗戰勝利後，日本撤出了上海，但政商關係良好的吳國治，依舊在當地吃得很開，沒料到卻受國共內戰波及，1949年，在共軍進入上海前夕，倉皇間吳國治變賣家產，並將黃金綁在兒子身上，一家人坐著自家公司的最後一艘貨輪逃回臺灣，由於走得匆忙，離開上海時，財產也散失了大半，所幸一家人在臺北還留有房產。

「我母親只相信兩件事，一個是房地產，一個是金條，還好在臺北市圓環附近還留了一棟房子，不然回來的時候就慘了。」吳敏信表示

回臺後，吳國治將輪船公司的經營權還給岳家，52歲的他重新展開事業，在南京西路開了一間書店，打算做日文書籍與雜誌的進出口生意，卻忽略了當時臺灣已不再是日本統治，社會主流價值跟政治氛圍都已改變，再加上是戒嚴時期，因而導致事業失敗，再加上個性老實，不輕易開口求助人，這讓父親的生意越做越小，家裡的房子也越住越小，在臺灣的生活也得重新適應。

「班上同學說我是外省人，臺灣話叫做『阿山』，我說不是『阿山』是『半山』，就是去過中國的臺灣人，但也是被排斥啊。」吳泰彥回憶。

儘管不再富有，但吳國治夫婦仍堅持，再窮也要讓12個孩子好好念書，所幸12名子女都很長進，各個都念到大學畢業，吳敏信畢業於臺大獸醫系，長大後成為農技團一員，在南美、非洲從事外交工作；吳泰彥則先後進入台塑與京華元大證券任職，是臺灣股票電子化背後的重要推手。

兒女在各自領域發光發熱，但他們不忘的是父親的厚道，以及母親的勇敢。

「我父親為人非常厚道也樂於助人，我父親過世時，臺北市長吳三連知道了還流淚，說他真的是一個大好人。」吳泰彥說

走過日本時期的風光，也嘗過在上海的富貴無邊，儘管遭遇戰亂挫折，吳國治仍辛苦將12個孩子拉拔長大，能堅守本心而甘於平淡，在塵俗中見其不凡。

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「我是獨子，我前面四個哥哥一出生就夭折，所以父母就把我當寶貝一樣。」

95歲的胡善民，是個標準的肉食主義者，無肉不歡的他，1929年生於湖南耒陽，家境雖然稱不上富裕，但前面四個哥哥都夭折，因此他一出生就被父母捧在手心上呵護，既不用幫忙幹活、在家裡也吃香喝辣，甚至為了讓他上初中，家裡還賣了一頭豬替他繳學費。

「我初中畢業後，家鄉就被日本人攻陷了，那我也沒書可念，就決定從軍。」

17歲時，受到在軍中的親戚影響，胡善民進入貴州的戰時衛生人員訓練所，一路從野戰醫院的看護士，當到醫官，曾照顧許多前線傷兵，抗戰勝利後，他隨軍回到衡陽服役，卻沒料到父親不久後因病過世，那一年他20歲，身為獨子，本想退伍回家照顧母親及妹妹，結果長官一句話，讓他決定繼續從軍。

「我長官叫我要『移孝作忠』，他說中國人受盡日本鬼子侵略，我應該要繼續為國為社會服務，所以我守孝一個月後就離開了。」胡善民說

胡善民萬萬沒想到，從那之後便跟著軍隊一路遷徙，最終到了臺灣，再次回到家鄉，已經是40年後的事，老母親早已不在人間，而他這一輩子都沒能盡到孝道。

抵臺後的胡善民，陸續在新竹、基隆擔任醫官，直到1952年才在嘉義的陸海空肺病療養院安頓下來，當時，臺灣有許多軍人因長期勞累罹患肺病，由於感染人數眾多，國防部便成立陸海空肺病療養院，全臺共4個分院、超過兩千張病床，而在前線見過大風大浪的胡善民，卻對肺病的照護難以適應。

「肺結核那時候很厲害，醫學又不發達，那個病人膿胸、咳血，老一輩的醫師護理師都不願意去換藥，所以都叫我去，我每次換完之後，都吃不下飯了」胡善民回憶

半年後，胡善民轉任司藥官，改做藥品調劑，後來又轉調至竹崎的灣橋分院，也是在這裡遇見了生命中的另一半—李甜，太太當時在診所工作，讓胡善民一見鍾情，便展開熱烈追求，不料女方家是本省的閩南大家族，親友擔心若與軍人結婚，以後若反攻大陸變數多，因而反對兩人交往。

「我不死心啊，因為我是軍醫嘛，我就幫他們家人看病、對他們很好，慢慢的她們親戚也都對我很好，連等公車的時候都會幫我買票呢」胡善民笑說

經過三年努力，兩人終於修成正果，結婚時，由於是灣橋醫院第一對「芋頭番薯」，能跨越省籍的藩籬，在當時造成不小轟動，更傳為地方佳話，而夫妻倆一個說臺語、一個說國語，但相處起來完全沒有隔閡。

胡善民的女兒胡語芳表示：「我們小時候都跟媽媽講臺語、跟爸爸講國語，雖然常常聽不懂爸爸在講什麼，但媽媽很開朗，他們夫妻也從來沒吵過架，因為爸爸曾說過，他隻身一個人來到臺灣，媽媽願意嫁給他，娘家那裡也給了他很多幫助，他很感恩。」

1965年胡善民退伍後，考上了藥劑師，後來更努力通過行政特考，當上了醫務行政主任，這讓只有初中的他備感驕傲，而受到他的影響，胡善民的子女也多半從醫，甚至連孫兒都就讀醫學院，可說是傳承三代的志業。

走過戰亂，這輩子胡善民最後悔的，便是當年沒有留在家鄉照顧母親，盡到做兒子的孝道，但從醫48年來，他始終勤勉不懈，而今95歲，能在兒孫的包圍下頤養天年、餐餐吃肉，也算是最大的福報，就如同他的名字一樣，擇善而行，以助人為樂。

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當22歲的客家姑娘，遇上44歲的外省老兵，會擦出什麼樣的火花？

來自苗栗鄉下的林鳳良，有著客家人吃苦耐勞的個性，由於家境清寒，她從小就習慣了逆來順受，連婚姻大事也交由父親作主，於是22歲時，在長輩安排下，她與44歲的顧中正相親，但初次見面，卻對男方完全沒印象。

「當時現場來了一堆人，什麼媒人婆、介紹人，還有男生的叔叔、表兄弟全來了，我就看到現場坐著一窩都是四十幾歲、在我看起來都像老先生，後來我媽問我對象看得怎樣，我說我根本不知道對象是哪一個啊！」林鳳良說

她的先生顧中正，1928年生於安徽鳳陽，童年時曾歷經抗日戰爭，親眼目睹日軍暴行，後來又爆發國共內戰，他因而入伍從軍，一路打仗，最後隨部隊撤到上海，儘管年紀輕輕，但戰爭讓他歷經滄桑、也見證許多生離死別，在知名的上海戰役打敗之後，便跟著國軍搭上開往臺灣的船隻。

「夜裡頭，坐車到了吳淞口，第二天早上起來一看，咦怎麼坐到船上來了？當時不曉得船要開到哪裡，差不多坐了一個禮拜，才到了臺灣。」顧中正表示

抵達臺灣時，顧中正只有21歲，他跟著軍隊四處換防，十年後便因為身體不適辦理退伍，正值壯年的他，沒學歷又無依無靠，只得憑著一己之力去當打煤球的工人、隨後又到了淡江大學擔任工友，並考上正式雇員。

44歲時，他想替自己找個伴，於是透過媒人介紹，到苗栗鄉下跟林鳳良相親，女生當時22歲、年輕貌美，以他當時的條件，年紀大、退伍軍人、加上收入不多，能順利娶得美嬌娘讓他十分開心，只是兩人結婚後，可把女方給嚇一大跳。

「我原以為只是嫁給一位年紀大的老兵，沒想到結婚後要面對一屋子老兵！尤其過年時來了那一堆人，都是他的同袍，可把我給嚇壞了，我趕緊上街買了兩個豬頭給他們吃。」林鳳良回憶

隨著時間一久，林鳳良漸漸能體會老兵們的處境，他們多半沒結婚、收入也不高，再加上親人都在大陸無法探親，在臺灣的孤單可想而知。

而顧中正，儘管有家族親友在臺灣，但父母跟手足都在安徽，懷著對老家的虧欠，使得他常常寄錢回大陸，手上的收入不夠養育孩子，夫妻倆也常為此產生摩擦，但林鳳良最終選擇包容，默默在背後支持著家人。

詭異的是，自從結婚後，林鳳良便反覆做著一個奇怪的夢，夢裡頭，她總是帶著兩個不認識的長輩，在躲避共軍的追殺，每次醒來後都疲倦不堪、甚至發高燒，這讓她百思不得其解。

「我在臺灣出生的，根本沒經歷過共匪，但每天晚上只要一睡著，就夢到我帶著那兩位老人家在跑壩子，背後是共軍在追。」林鳳良說

這樣夢境持續了七八年之久，直到1987年底，兩岸開放後，林鳳良陪顧中正回安徽探親，抵達老家時才恍然大悟。

「他老家是安徽黃嘴村嘛，我們就坐車一路到淮河口，等上了渡河，我想說奇怪，這個壩子怎麼這麼熟悉，後來到了那邊，看到顧家的祖墳都埋在那個壩子下面，我心裡就很明白，啊 是他們到臺灣來找我了！」林鳳良說

原來，冥冥之中，顧家的祖先已經拜會過這位臺灣媳婦，感謝她為顧中正的付出，也操持著顧家的祭祖儀典，巧合的是，自從那次之後，林鳳良便再也沒夢到同樣的內容。

如今，顧中正96歲，聽力記憶力都在退化，林鳳良跟子女仍陪在身邊，盡心盡力照顧著他，夫妻倆位於淡水的住處，也因為時常有老兵聚會，因而有了「淡水榮家」的稱號，逢年過節，他們總是會準備一整桌年菜讓大家圍爐，老兵們就醫看病、生活中的大小事，她也盡力協助。

一位熱心腸的外省老兵，碰上一位不計較的客家妻子，兩人之間的真摯情感令人動容，而他們所撐起的「淡水榮家」，也是許多老兵們最溫暖的回憶。

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「以我這個出身貧窮，曾經失學及入監服刑的平凡人，要在任何社會重新站起來，可以說是極爲艱難的，但我畢竟還是努力去做，勇往直前、義無反顧！」

暱稱「小沈」的沈慶京，自幼長於貧困、他曾經混幫派坐牢，卻從一名報關行小弟，搖身成為臺灣的商場巨擘，進而推動兩岸交流與遷臺歷史的記錄保存，跌宕起伏的人生故事，要從他的出生講起！

小沈的父親沈春池先生，是福建詔安人，原本在家鄉從事教育工作，抗日戰爭爆發後，1937年投筆從戎，進入南京中央軍校14期成為軍校學生。1947年，他隨軍自重慶移往南京，同年，小沈出生，適逢八年抗戰勝利、國民政府還都南京之際，父母因此替兒子取名「慶京」以玆紀念。

1948年冬，沈春池先生奉派來臺，當時因二二八事變，臺灣省籍衝突嚴重，會閩南語的他負責居中調解，正直公平的處事原則，獲得了許多本地人的愛戴。但他的兒子小沈，卻因為特殊的「省籍邊緣人」身分，備受排擠。

「我的祖籍是福建，從小眷村的人說我是『臺灣人』，那本省社區的人又說，『你住在眷村，你是外省人』，那種省籍問題，感受很深，也造成我日後不喜歡人家利用省籍來欺負人。」沈慶京回憶

隨著父親職務調動，小學六年，沈慶京就搬了五次家、念了五間學校，加上省籍矛盾，讓小沈的童年過得十分苦澀，因此他興起組幫派的念頭，要外省與本省同學合組、成為兄弟，「這樣就兩者不再打打殺殺了」。

後來，小沈進入基隆水產學校就讀，由於不愛念書、又混幫派，在某次替學弟出氣時出手打傷人，因此鋃鐺入獄，被關了三年兩個月，這段日子，也成了他逆轉人生的契機。

「我爸爸那時候在國防部，還沒有退伍，他那個人就很正直，對方要求3000塊和解，但我爸爸沒有錢、也不願意去跟人家講，他傷心、我也傷心啊！我入獄後也覺得這些幫派的人沒想像中講道義，所以出獄後就決定提早入伍，然後去跑船。」

1971年底，20多歲的小沈當上船員，在北美及亞洲各地跑船，一方面賺外匯、一方面想要藉此遠離幫派，短短兩年，他一路從洗廁所的實習生，做到代理大副，後來還回到臺灣，順利通過了航海特考，取得三副執照，卻沒料到，在等待放榜的期間，一份報關行的臨時性工作，改變了他的一生。

「朋友介紹我到報關行去當小弟，我每天早上7點半進公司掃地、整理文件，8點半再到國貿局辦理出口許可，那工作久了，那些成衣廠老闆可能看我在小弟中年紀比較大，就開始請我幫忙打聽『誰有配額』，他要買啊。」

當時，臺灣是紡織大國，每年都有大量成衣外銷歐美，但各國都有一定的進口量限制，也就是所謂「配額」，在客戶要求下，小沈開始幫忙找配額成交，沒想到短短兩個月就進帳20萬，對當時月薪只有2000塊的他來說，簡直不可思議，也從中嗅到了商機。

6個月之後，小沈就籌組了威勇貿易公司，短短幾年就成了知名的「配額大王」，搖身成為臺灣的商業鉅子，後來又創立威京集團，不斷拓展事業版圖。

1987年2月，藝人凌峰要拍攝《八千里路雲和月》，找上了小沈贊助，當時兩岸尚未開放，沈慶京卻冒著坐牢、財產被查封的危險，答應了對方。

「凌峰找我的時候，我就問他說，你一定認識很多生意人、工商界老闆，你為什麼不找他們幫忙？我跟你不認識啊！凌峰那時跟我講說，工商界都怕引起資匪條例、或違反國家總動員法，所以我那時候就決定偷偷贊助他。」

沒料到，節目後來在台視播出後，引發熱烈迴響，也間接促進了兩岸交流。而除了贊助《八千里路雲和月》拍攝外，小沈也資助了十個老兵回大陸探親，懷著這樣的使命感，1988年2月，適逢沈春池先生八十大壽，沈慶京以父親之名，成了沈春池文教基金會，致力於兩岸文化交流，2017年更啟動「搶救遷臺歷史記憶庫」計畫，想要進一步記錄保存屬於兩岸人民的大時代記憶。

「包括大陸來臺的，閩籍客籍的，在來臺前後的這種很多經歷，遭遇到的溫暖跟殘忍的事情，這種故事，它是真實的歷史，應該把它永遠留下來！我認為這個永遠留下來，對社會就是貢獻。」

生於南京、長於臺灣，沈慶京的人生不斷在逆境中突圍，至今，他仍致力於兩岸交流與遷臺歷史的記錄推廣，這也是他追求人生價值的目標與實踐。

「我希望在有限的人生裡，做一些事情，它是可以無限延伸的。」

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